Impianto di confezionamento

Il nostro impianto di lavorazione e confezionamento è stato ampliato e ricostruito in conformità con le ultime direttive europee. Progettato secondo i criteri più all’avanguardia, è dotato di 3 linee di pesatura e smistamento, sistemi di produzione e dosaggio del ghiaccio, dispositivi di palletizzazione, linee di eviscerazione e sfilettatura, sistemi di rilevazione di oggetti estranei (metal detector, controllo a raggi X) e dispositivi per l’igienizzazione del personale.

La qualità del prodotto finito è garantita dai controlli periodici effettuati dal nostro laboratorio interno.