Prelibata E Nutriente
Il valore della dieta mediterranea
Il pesce, elemento fondamentale
La dieta mediterranea contribuisce al benessere dell’organismo: i suoi effetti positivi sul cuore e sulla salute sono stati ampiamente dimostrati. La base di questa alimentazione consiste in un consumo regolare di olio d’oliva, frutta e verdura, cereali integrali e pesce. Il branzino, in particolare, fornisce un grande apporto di proteine e omega-3 essenziali, mentre l’orata, il pesce bianco a più alto contenuto di grassi, è una fonte naturale di grassi omega-3.
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Tutto l’amore del mare e della cucina locale
La gente di Galaxidi vanta una lunga tradizione nella cucina di mare. Scopri le ricette locali selezionate dai nostri migliori cuochi, dalla nostra gente e dai nostri ospiti speciali: nuovi spunti per cucinare branzini, orate e ombrine e portare sulla tua tavola piatti semplici e gustosi mischiando modernità e tradizione.
Tutto l’amore del mare e della cucina locale
Lo chef Vasilios Sarellas prepara il branzino con granella di pistacchio
Involtini agli agrumi, con branzino, arancia e finocchi
Lo sapevi che...
Le specie conosciute di pesci sono più di 30.000
